Tallerkenanretning - selskabsmenu 4 retter
Pakken indeholder

Kolde bobler til velkomst.

Vejledende menu - udskiftes efter sæson

Eksempel på menu:
Forret - vælg mellem:
Forret 1: Ceviche på laks - ærtecreme - vinaigrette på lime,m honning, koriander, chili, skalotteløg - syltet blegselleri.
Forret 2: Rørt oksetatar - urteemulsion - saltede hasselnødder - sennepskorn - rugchips.
Mellemret - vælg mellem:
Mellemret 1: Håndpillede rejer vendt i æble, purløg og citron - luftigt urtebrød stegt i purløgsolie - syltede rødløg - urter.
Mellemret 2: Lufttørret og rødvinsmarineret Bresaola - syltede svampe - rå svampe - svampepure - luftigt urtebrød stegt i purløgsolie - syltede rødløg.

Hovedret:
Langtidsstegt græsfordret okse fra Uruguay vendt i kroens peberrup – pure - sæsonens grønt - urtekartofler - cremet æble & pebersauce.
Dessert & osteanretning - vælg mellem:
Osteanretning: 3 slags oste - surt - sødt - sprødt - salt.
Dessert 1: Kraftig cremet chokoladekage med pekannødder og karamel - bærcoulis - knas på frysetørret hindbær og yogurtpulver.
Dessert 2: Luftig hvid chokolademousse - lemoncurd - pistacie krokant med yoghurtpulver - skovbærkompot.

Tilkøbsmuligheder

Champagne i stedet for Cava til velkomst

DKK 45
pr. kuvert
inkl. moms

1 ret mere med tilhørende vin

DKK 199
pr. kuvert
inkl. moms

Hovedret upgrade til oksemørbrad

DKK 69
pr. kuvert
inkl. moms

Hovedret serveret 2. gang

DKK 89
pr. kuvert
inkl. moms

Aftentillæg (kl.23.00-02.00.) pr. påbegyndt time

DKK 1500
inkl. moms

Nattetillæg (efter kl. 2.00) pr. påbegyndt time

DKK 5000
inkl. moms

Nattetillæg (efter kl. 2.00) pr. resterende gæst

DKK 100
pr. kuvert
inkl. moms

Natmad: Pimpet Croque Monsieur med bearnaisecreme.

DKK 79
pr. kuvert
inkl. moms

Natmad: Ost-/pølsebord.

DKK 125
pr. kuvert
inkl. moms

Drinks

Fra DKK 95
pr. stk.
inkl. moms

Fadøl

Fra DKK 65
pr. stk.
inkl. moms

Sodavand

DKK 45
pr. stk.
inkl. moms

Filtreret vand med- og uden brus

DKK 35
pr. kuvert
inkl. moms

Mousserende vin

DKK 90
pr. stk.
inkl. moms

Champagne

DKK 130
pr. stk.
inkl. moms

Vine - flaske

Fra DKK 445
pr. stk.
inkl. moms

Kaffe

DKK 45
pr. kuvert
inkl. moms

Kaffe med sødt

DKK 110
pr. kuvert
inkl. moms

Avec

Fra DKK 75
pr. stk.
inkl. moms

Friskpresset appelsinjuice

DKK 49
pr. kuvert
inkl. moms

Fri bar med øl, sodavand og vin i 3 timer

DKK 299
pr. kuvert
inkl. moms

Fri bar med drinks, øl, sodavand i 3 timer

DKK 350
pr. kuvert
inkl. moms

Upgrade til cocktailbar i 3 timer med shaked cocktails
*Prisen lægges oven i prisen for fri bar

DKK 125
pr. kuvert
inkl. moms

Fakler fra kl. 22.00

DKK 1500
inkl. moms