3-retters buffet
Forret
Klassisk carpaccio med rucola, bagte tomater og krydret italiensk mayo.
Bagt mørksej med tatarsauce, salater, ristet panko og sprøde kapers.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
Hovedret
Helstegt benskinke med sprøde svær.
Langtidsstegt oksefilét med rosmarin og timian.
Grillet hjertesalat med citron og vesterhavsost.
Marineret spidskålssalat med gulerødder, æbler og ristede kerner i honningvinegrette.
Tomatsalat med mozzarella, balsamico, syltede løg og basilikum.
Pastasalat med pesto, sukkerærter, feta og tomater.
Timianristede små kartofler.
Flødekartofler.
Rødvinssauce.
Dessert
Saltkaramelbrownie med jordbæris, syltede bær og marengs.
Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering.
Kaffe & te og kransekagetoppe samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Kaffe & te og petit fours samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer