3-retters buffet
Forret
Tunmoussé med citron, rejer og rød pikant-dressing.
Røget svinemørbrad med tyttebær og saltede mandler.
Tarteletter med høns i asparges, persille og tomater.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
Hovedret
Langtidsstegt kalveculotte.
BBQ marinerede spoleben.
Små butterdejstærter med ristede svampe og kål.
Mixsalat med æbler, druer og ristede valnødder.
Broccolisalat med bacon, ristede kerner, rosiner og rødløg.
Tomatsalat med mozzarella, balsamico, syltede løg og basilikum.
Rosmarinkartofler med bagte rødløg.
Rustikke pommes frites med aioli.
Flødelegeret BBQ-sauce.
Portvinssauce.
Dessert
Mazarinkage med hindbærmoussé og krystaliseret hvid chokolade.
Chokoladebrownie med blød karamel, bagt chokolade og vaniljeis.
Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering.
Kaffe & te og kransekagetoppe samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Kaffe & te og petit fours samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer