3-retters buffet
Forret
Moussé af hjemmerøget laks med syltede løg og sprød malt
Terrin af kylling med syltede svampe, aioli og chips af sprødt skind
Stegte tigerrejer med hasselnødder, persille og hvidløg
Hertil hjemmebagt brød og smør
Hovedret
Helstegt benskinke med puffede svær
Langtidsstegt oksefilét med krydderurter
Variation af smørbagt kål og vesterhavsost
Fennikel/pæresalat med spinat og saltmandler
Perlecouscous med agurk, syltede græskar, granatæblekerner og ristede kerner
Tomatsalat med mozzarella, rødløg, balsamico glace og krydderurter
Krydderurtedressing
Smørristede kartofler
Pommes Anna
Rødvinssauce
Dessert
Chokoladebrownie med blød karamel, bær og bagt chokolade
Hjemmelavet vaniljeis
Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering.
Kaffe & te og kransekagetoppe samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Kaffe & te og petit fours samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer