3-retters buffet
Forret
Antipasti med parmaskinke, italienske pølser, store oliven, soltørrede tomater, pesto og grissini
Vitello Tonnato af kalvekød med tunsauce og friterede kapers
Klassisk carpaccio af okseinderlår med rucola, granaost, bagte tomater og krydret italiensk mayo.
Hertil hjemmebagt brød, olivenolie og smør
Hovedret
Fyldt italiensk porchetta med persille, løg og sprøde svær
Grillet kyllingebryst med pesto
Krydret kalveculotte med rosmarin og hvidløg
Variation af tomater med rødløg, pesto og burrata
Sprød hjertesalat med bacon, granaost, cæsardressing og croutons
Spinatsalat med grillet peberfrugt, artiskok, græskarkerner og hytteost
Ristede kartofler med rosmarin og havsalt
Krydret sauce
Dessert
Klassisk Tiramisu med ladyfingers og mascarponecreme.
Inkl. lokaleleje, opdækning, blomster, lys og servering.
Kaffe & te og kransekagetoppe samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Kaffe & te og petit fours samt valgfri natmad
Natmad - vælg mellem:
Hønsekødssuppe med mel- og kødboller
Aspargessuppe med kødboller
Karrysuppe med ris og hønsekød
Hotdogs med det hele
Æggekage med bacon, rødbeder, tomater, purløg og rugbrød
Pålægsplanke med 4 slags pålæg, paté, boller og rugbrød
Biksemad med spejlæg og rødbeder
“Saml-selv” sliders med oksebøf, salater, cheddarost, bacon og syltede rødløg
Tarteletter med høns i asparges
Croissanter med hønse-, skinke- og rejesalat
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 7 timer
Fest til fast pris inkl. velkomstdrink, fri øl, vand, husets hvid- og rødvine samt dessertvine i 8 timer