Det kolde:
Kroens maltbrød med solsikkekerner samt saltet smør.
Sennepssild - kapers – creme fraiche - rødløg.
Pil selv rejer - citronmayo.
Røget lakserilette – urtedressing - kapers – syltede tomater.
Grønkålssalat med honning - appelsin - valnødder.
Bælgfrugtsalat - urter - citron - feta - peberfrugt.

Det lune:
Stegte fiskefrikadeller med citron og urter - serveret med remoulade & citron.
Kroens tarteletter på unghane, fed flødesauce med muskatnød - ærter - gulerødder.
Frikadeller med peber og røget salt.
Karamelliseret rødkål med julekrydderier.
Leverpostej - stegte - bacon.
Confiterede andelår.
Klassisk flæskesteg.
Brun sauce smagt til med appelsin.

Dessert:
Klassisk ris a la mande – ristede mandler - kirsebærsauce.
Udvalg af oste med sødt - surt - sprødt & salt.