Velkomstdrink Domino De La Vega

Kryddersild med ristede boghvedekerner, syltet rødløg, balsamicobagte rødbeder og cremefraichedressing.
Misomarineret laks med purløgsemulsion, mandler, wakame tang og frisk purløg.
Torskerillette med rejer, mango, chili og wasabi.
Røget and med appelsinmarineret spidskål, valnødder og dild.
Rørt kalvetatar med trøffelmayo, syltede cherrytomater og pastinakchips.
Teriyakiglaseret kronhjort carpaccio med estragoncreme, syltede svampe, øko krystal og hasselnødder.
Langtidsbraiseret sortfodsgris med puffede svær, syltet sortkål og honningbagte rodfrugter.
Brød og smør.

Dessert
Mandelcrumble med ris a’la mande skum og kirsebærsauce.
Hertil kaffe, te og portvin.

Fri bar i øl, vand og vin under hele arrangementet
Øl: Flaskeøl.
Vand: Coca-Cola, Cola Zero skal laves om til Pepsi, Pepsi Max.
Vin: Rødvin og Hvidvin.

Fri bar med longdrinks i 5 timer
Drinks: Gin & Tonic, Dark N’ Stormy, Vodka & Lemon, Rom & Cola m.fl.
Cocktails: Eks. Whiskey sour, Aperol Spritz, Dark N’ Stormy og Espresso Martini.

Når maden er spist tændes fest-lyset og DJ'en sætter for alvor gang i festen.