Bryllupspakke 2
9,5 timer
Pakken indeholder

Velkomst med champagne & 2 slags kanapeer.

3-retters menuforslag
Forret
Rimmet laks, citronaioli, jordskokkechips, syltede æbler (tillæg 100 kr.).
Pastrami af grisemørbrad, trøffelmayo, balsamicoreduktion og syltede løg.
Krabbesalat med spæde salater, friske krydderurter og brød.
Cremet svampesuppe anrettet med ristede svampe og chiffon af trøffelolie.
Anderilette anrettet med syltet grøntsager.
Vildtpaté med årstidens chutney.
Friterede risottokugler.
Smørdampede hvide asparges med vagtelæg, skaldyr, små spæde salater samt sauce mousseline - kun maj-juli (tillæg 40 kr.).
Hummerbisque anrettet med kammusling og tigerrejer toppet med ærteskud (tillæg 100 kr.).
Årstidens suppe med tilbehør.
Hovedret
Langtidsstegt culotte af ungkvæg serveret med årstidens grøntsager anrettet på puré samt timiansauce eller kalveglace.
Unghanebryst serveret med spidskål, puré, confiteret gulerod samt estragonsauce.
Oksefilet anrettet på leje af gulerodspuré serveret med ristede svampe, grøntsags timbale og Madasgaskarpebersauce.
Oksemørbrad med kartoffelfondant, ristede svampe og portvinssauce (tillæg 100 kr.).
Andebryst med bagte grøntsager, Karl Johan terrine, små smørdampede kartofler samt vildtsauce (tillæg 50 kr.).
Krondyr på leje af selleripuré anrettet med fyldte Portobellosvampe, kartofler, bagte glaserede gulerødder hertil vildtsauce - kun i sæson (tillæg 100 kr.).
Dessert
Gateau Marcel med appelsinsorbet, karamel og friske bær.
Lys chokolademousse med marengs, karamel, sæsonens frugt og vaniljeis.
Panna Cotta af jordbær el. karamel, friske bær, crumble, brændt marcipan.
Isfragelité.

Opgraderet vinmenu ad libitum til middagen.

Kaffe, te & chokolade i tilstødende stuer.

Dans & bar med et udvalg af øl, husets vine, vand & 2 slags drinks.

Natmad m. øl & vand
Udvalg af europæiske oste og pølsespecialiteter serveret med hjemmesyltede delikatesser, oliven soltørrede tomater samt udvalg af brød (tillæg 30 kr.)
Lune frikadeller med kold kartoffelsalat og syltede rødbeder.
Byg selv hotdog med klassisk garniture.
Kold eller varm suppe efter sæsonen.
Croissant med hønsesalat.

Inkl. lokaleleje, opdækning med friske blomster samt betjening under hele arrangementet.

Tilkøbsmuligheder

Bryllupsreception: Kan udformes helt efter jeres ønsker. Prisen dækker bryllupskagen. Yderligere kan tilkøbes.

Fra DKK 125
pr. kuvert
inkl. moms

Vielsen i Slotsparken m. stoleopstilling
*Min. 30 gæster

DKK 100
pr. kuvert
inkl. moms

Børnemenu
Frikadeller m/pommes frites
Slotsburger serveret med pommes frites og dip
Nuggets med pommes frites
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce
Chokolade muffin serveret med vaniljeis og chokoladesauce samt friske bær

Kontakt for pris

Tilkøb ekstra ret

Kontakt for pris

Avec til kaffen

DKK 45
pr. kuvert
inkl. moms

Udvidet bar med 2 slags cocktails - pr. time

DKK 95
pr. kuvert
inkl. moms

Ekstra bartime med øl, husets vine & vand

DKK 95
pr. kuvert
inkl. moms

Natbar med øl, vand og vin i 2 timer

DKK 198
pr. kuvert
inkl. moms

Natbar med øl, vand, vin og drinks i 2 timer

DKK 298
pr. kuvert
inkl. moms

Overnatning med morgenmad

Fra DKK 950
inkl. moms

Overnatning med morgenmad
*Prisen pr. værelse er for reservering af hele slottet

DKK 1348
pr. stk.
inkl. moms

Ankom-dagen-før pakke
Velkomst drink før middagen (1 glas)
Hovedretsbuffet med øl, vand & husets vine ad libitum under maden (2 timer)
Kaffe & te
Betjening i det fulde tidsrum

DKK 499
pr. kuvert
inkl. moms