Velkomstdrink.
3-retters menu
Forretter - vælg mellem:
Rilette af laks med agurk, peberrod og grille citron.
Skovsvampesuppe med friske urter og brød.
Rejecocktail med salat, citron og dressing.
Hovedretter - vælg mellem:
Dansk velfærds kyllingsbryst med svampe, bønner og kyllingesky.
Helstegt svinefilet med rodfrugter, løg og pebersauce.
Kalveculotte med årtidens grønt, gulerødder og rødvinssauce.
Desserter - vælg mellem:
Panna Cotta med krokant, hvid chokolade og passionsfrugt.
Gammeldags æblekage med æbler, ribs og creme.
Chokolademousse med bær, krystalliseret chokolade og saltet karamel.
Selskabsvine ad libitum.
Kaffe & te.
Avec.
Sødt til kaffen.
Bar med øl, vand og vine.
Natmad - vælg mellem:
Chili con Carne med creme fraiche og ris.
Karrycreme med hønsekød, grøntsager og ris. Serveres med friskbagt brød.
Æggekage serveret med bacon, purløg, tomat, sennep og rugbrød.
Lune frikadeller med kartoffelsalat.
Snacks ved velkomst
Forretter kategori 2- vælg mellem:
Røget laks med rygeost, rugbrødscrumble og fennikel.
Skaldyrsbisque med ristede solsikkekerne og urteolie.
Oksercarpaccio med Efterglød, trøffelolie og urter.
Forretter kategori 3- vælg mellem:
Røget andebryst med syltede rødløg, persillemayonnaise og bitre salater.
Kammuslinger med blomkål, hasselnødder og syrnet fløde.
Lufttørret skinke med melonsalat og citrusurter.
Hovedretter kategori 2- vælg mellem:
Laks med kål, citron og fiskefumet.
Oksefilet med forårsløg, sellleri og bordelaise sauce.
Dansk kalvefilet med gulerødder, estragon og rødvinssauce.
Hovedretter kategori 3- vælg mellem:
Oksemørbrad med selleri, skalotteløg og portvinssauce.
Lammekulotte med jordskokker, løg og rosmarinsauce.
Dansk torsk med sæsonens grønt og beurre blanc sauce.
Desserter kategori 2- vælg mellem:
Chokoladefondant med bær og vaniljeis.
Citrontærte med marengs og mandelcrumble.
Cheesecake med havtorn, ristet havre og mynte.
Desserter kategori 3- vælg mellem:
Gateau Marcel med vanilje, brændt chokolade og syltede bær.
Desserttallerken med et udvalg af husets kager og sødt.
Variation af is: 3 slags is/ sorbet med chokolade og tilhørende garniture.
Natmad kategori 2- vælg mellem:
Stort pølsebord med patéer, forskelligt tilbehør og brød.
Biksemad med rødbeder, rugbrød og sauce bearnaise,
Hot dogs ad libitum med klassisk tilbehør.
Vinmenu - kategori 2
Vinmenu - kategori 3
Huset spiritus - pr. påbegyndt time
Ekstra fri bar - pr. påbegyndt time
Blomster og andre ønsker til tilkøb