Buffet
Forret
Hummersuppe med mango, lime samt hesterejer.
Hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør.
Hovedret
Langtidsstegt kalveculotte.
Kyllingebryst med citron & timian.
Grillet grøntsager med parmesanchips
Blomkålspuré, grønne asparges & små gulerødder.
Salat med jordbær, mozzarella og pesto eller salat med friske figner, ristet gedeost og balsamico glace.
Kartofler med rosmarin.
Grov mos af nye kartofler med krydderurter .
Smagfuld madeira sauce.
Dessert
Gateau Marcel med friske bær og økologisk vaniljeis.

*Maden anrettes både i portionsglas og på fade.

*Mulighed for tilpasning af menuen efter specifikke ønsker.

*Menuen er sæsonbestemt og varierer efter sæsonen.