Velkomstdrink, 1 glas Cava.

3 retters menu
Forret - vælg mellem:
Cremet jordskokkesuppe m hummer, hummerolie og krydderurter.
Svamperisotto m sprød parmesan og røgede andelår.
Tatar af dansk oksefilet, sesamolie, ingefær, soya-æggeblomme og koriander-mayo.
Middag - vælg mellem:
Torsk på peberrodssauce, bagte beder, friterede kapers og bacon crisps.
Vildtfilet fra Nordvildt, selleripure, kartoffelterrine, svampe og enebærsky.
Dansk oksefilet , stegt spidskål, vesterhavsost og ristede græskarkerner.
*Hovedretten serveres 2 gange
Dessert - vælg mellem:
Molleux au chocolat, citrus, vaniljeiscreme og marinerede nødder.
Citrontærter m brændt marengs og vaniljecreme.
Blondie m pistacie og yuzusorbet.

Husets vin, øl og sodavand ad libitum under frokosten.

Stempelkaffe og te.

Hvide stofduge og -servietter.

Blomsterdekorationer fra Bering House of Flowers og sølvkandelabre.