Økologisk julemenu der serveres i 3 heats som delemad
Forret
Karrysild med æble, syltede løg og karse.
Hønsesalat af grillet, røget kylling med syltede svampe.
Pastinaksalat med syltede svampe.
Gravad laks med rygeost og syltet agurk.
Røget rødbede med rygeost og syltet agurk.
Friskbagt surdejsbrød og rugbrød fra PERRON.
hovedret
Confiteret andelår med andesauce tilsmagt med appelsin.
Confiteret hokkaido-græskar med grøntsauce tilsmagt med appelsin.
Rødkål med varme krydderier og røgede mandler.
Endive-salat med grillede løg, blodappelsin og tyttebær.
Stegte kartofler med brunet smør og urter.
Dessert
Risalamande med kirsebærsauce.

Vin, øl og vand til maden.

Kaffe og te.

3 timers blød bar (øl, vin, sodavand).

Inkl. lokaleleje, personale, borddækning, oprydning, internet og projektor (uden lyd).

*Ved selskaber under 25 personer tillægges lokaleleje.