Morgenkomplet med kaffe, juice, ost og marmelade.

Formiddagskaffe.

Frokostbuffet inkl. 1 øl/vand.

Eftermiddagskaffe med kage.

3-retters menu
Forret - vælg mellem:
Røget tun med balsamico og pesto.
Røget laks med salat og citrus creme.
Letsaltet laks med citron marineret fennikel, dildolie & friteret grønkål.
Spansk lufttørret serrano skinke med rød pesto, balsamicosirup & hertil rødbetscrudité.
Tapastallerken med lufttørret skinke, manchego ost, oliven, pesto og salat.
Hovedret - vælg mellem:
Oksefilet med confiteret pastinak, grøntsagstimbal, rødvinssauce & urtestegte kartofler.
Balsamico braisserede svinekæber, trøffelglace, friteret grønkål, græskar chunk & kartoffel.
Urtefarseret unghanebryst med timiansauce, bønner & potpourri af rodfrugter.
Lammekølle fra sunde islandske lam, med svamperisotto og sauce tilsmagt med ristede hvidløg.
Dessert - vælg mellem:
Et udvalg af danske og udenlandske økologiske oste, serveret med oliven, soltørrede tomater og lidt sødt.
Bagt chokoladedrøm med syltet ananas og vaniljeis.
Vanilje Panna Cotta med bærkompot og crumble.
Chokolademousse med flødeskum og friske bær.
Klassisk tiramisu med syltede blommer.

Is vand hele dagen.

Inkl. leje af konferencelokale.