På tallerken

Røget svinemørbrad med syltede løg, grønt, rug og peberrodscreme

På buffet

- Rørt tunmousse på sprød crouton
- Gazpacho i små glas
- Oksefilet med skysauce og persillestegte svampe
- Lammeculotte med tzatziki
- Cæsarsalat
- Den grønne salat med dressing
- Pomme Rösti
- 3 slags oste med kompot og oliven
- Tarte Tatin med vaniljecreme