Start kl. 17:30

Første servering på bordet
- Hjemmelavet karrysild med skalotteløg og frisk æble.
- Håndpillede rejer med citronmayo, økologiske blødkogte æg og frisk karse.
- Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og friske urter.
- Alle retter serveres med friskbagt rugbrød.

Anden servering på bordet
- Confiteret andeterrine med brombær gastrique.
- Flæskesteg af fritgående Duroc.
- Frikadeller af tørmodnet svinenakke med timian.
- Serveres med figen-marineret rødkål, klassisk brun sovs, økologiske kartofler og stuvet hvidkål med fløde fra Arla Unika.

Tredje servering på bordet
- Ris a la mande med Borabora vanilje, mandler og amarettosauce.
- Basque cheesecake med brændte mandler og appelsin coulis.
- Ad libitum øl, vand, vin og cocktails