Velkomst:
Saltede mandler, sprødt brød med dyp og
marinerede oliven
3 forretter til deling:
1. servering:
Cremet, saltet torsk ”Baccala Mantecato” serveret med ørredrogn,
brøndkarse og marineret agurk
2. Servering:
Rødfisk ceviche med
appelsin, fennikel, sorte oliven,
estragon og peberrodsmayo
3. Servering:
Melanzane alla Parmigiana med
frisk bøffelmozzarella
Pasta:
Hjemmelavet ravioli med svampe,
brunet smør og salvie
Okse:
Mørbrad serveret med persillerodspuré,
grønne asparges, et strejf af chili og rødvinsglace
Dessert:
Pistacie-Tiramisu
Inklusiv drikke - Ovenstående menu med vinmenu inkluderet.
Welcome - Prosecco Treviso, Fratelli Collavo, Veneto, Italy
Starters - Soave Classico ”Otto”, Prà, Veneto, Italy
Pasta - Langhe Nebbiolo, Tenuta Cucco, Piedmont, Italy
Ox - Chianti Classico, Tenuta di Carleone, Tuscany, Italy
Dessert - Moscato d’Asti, Balbi Soprani, Piedmont, Italy
Poste/danskvand er inkluderet.
Østers med citron og skalotteløgsvinagrette
Frisk revet trøffel på din pasta