Forret - vælg 1 af:
​Sukkersaltet rimmet laks med dildmarinerede små kartofler.
​Tigerrejer med chili, ingefær og hvidløg vendt i nudon nudler, persille og sød soja.
​Klassisk Carpaccio af oksemørbrad.
​Vitello Tonnato; Kalveinderlår med cremet tunsauce, rucolasalat, oliven og pinjekerner.
Foie gras på and med sprøde salat, havsalt og pærekompot.

Hovedret - vælg 1 af:
Helstegt lammekølle med kartoffel a la creme og spinatquiche.
​Farseret perlehønebryst med krydderurter, stegte svampe og fjerkræssky.
​Confit af canette ander med stegte skalotteløg, sort peber og fjerkræssky.
​Pighvar stegt på ben, reduceret fiskesky, timian og hvidløg.
​Skindstegt laks med jomfruhummerbisque, rosa peber og spidskommen.

Dessert - vælg 1 af:
Klassisk Tiramisu med ladyfingers og mascarpone.
Gateau Marcel med friske bær og coulis.
​Citrontærte med marengs og syltede citroner.
​Udvalg af sorbeter med knas og madeleinekage.
Udvalg af tre slags ost samt syltede valnødder.

Drikkevarer ad libitum.