Velkosmtbobler
Aamanns julemiddag
Gammeldags modnet sild med hjemmebrændt karry cremefraiche, rødløg, æblekompot og ristet boghvede.
Gravad islandsk laks med cremet rævesauce, råsyltet fennikel, hjertesalat, dild og rugkrummer.
Hønsesalat med hjertesalat, sennep og æbler.
Andelår med svedsker og timian.
Braiseret nakke af gris fra Grambogård med æblemarineret grønkål, timian, råsyltede tyttebær og skysauce med æblegastrik.
Gratineret kartoffelkompot med smør, citron, skalotter og persille.
Glaseret rødkål med rødvin, appelsin, honning, varme krydderier og ristede nødder.
Kålsalat vendt i allehånde-vinaigrette med ristede hasselnødder og kørvel.
Risalamande med Aamanns kirsebærsauce med portvin og varme krydderier.
*Serveres med hjemmebagt økologisk surdejsrugbrød og smør
Økologiske vine, øl og sodavand under middagen
Kaffe & te
Bar med longdrinks og 2 cocktails - vælg mellem
Cocktails
Gin & tonic.
Gin & lemon.
Rom & cola.
Vodka & soda.
Øl, vand og vin ad libitum
Lokaleleje
Christiansøpigens kryddersild med kogte kartofler, cremefraiche, syltede sennepskorn, rødløg, dild og rugkrummer
Frikadeller af gris og kalv fra Grambogård timian og syltede agurker med dildfrø
2 slags ost - groft hvedebrød og æblekompot med løg, sennep og vanilje
Salte snacks - salte mandler, snacks og chips under velkomst og i baren
Tilkøb avec til kaffen - cognac, æblebrandy og Baileys
Natmad - Pulled-pork sliders i hjemmebagt brioche med coleslaw og chilimayo
Tilkøb ekstra times bar - pr. time
Ekstra toiletvogn
DJ i 5 timer