Morgenmad
Formiddagskaffe og te
Frokostbuffet
Frugt
Eftermiddagskaffe og te samt hjemmebagt kage
2-retters aftenbuffet efter køkkenets valg samt kaffe og te
Tilbehør
Sprøde og saltede rodfrugter
Brød og smør
Forret - vælg mellem:
Toast melba, cremede svampe, guanciale, brøndkarse og unikaost.
Toast melba, cremede svampe, brøndkarse og unikaost.
Hovedret - vælg mellem:
Confiteret andebryst, belugalinser, rosenkål og rødvinssauce.
Sprød bede, belugalinser, rosenkål og rødvinssauce.
Dessert - vælg mellem
Danske æbler, rosmarin, rørt is og kanel
Sandbjerg klassiker - Isbomben, med to slags is på sprød bund (bestilles senest to uger før arrangementet)
Overnatning
Inkl. konferencefaciliteter med adgang til undervisningsrum med AV- og IT -udstyr samt brug af internet
*Dagens menu vælges af køkkenchefen og består af hovedret og enten forret eller dessert
Tillæg for festmiddag
Chips
Tre slags salte snacks (franske kartofler, saltstænger og saltnødder)
Tapassnacks (øl-pølser fra Alspølser, oliven, hjemmelavede saltmandler, fast ost i brud)
Øl
Vand
Husets vin 1/1 fl.
Rød- eller hvidvin 25 cl.
Chips og to øl
Tre slags salte snacks og to øl
Chips og husets vin til fire personer
Tre slags salte snacks og husets vin til fire personer
Tapassnacks og husets vin til fire personer
Velkomst Cava Juvey Champs - glas
Velkomst Cava Juvey Champs - flaske
Velkomst champagne Lancelot Royer - glas
Velkomst champagne Lancelot Royer - flaske
Cognac XO Daniel Bouju - 3 cl.
Cognac XO Daniel Bouju - flaske
Whiskey Piksville straight rye cask strength 55% - 3 cl.
Whiskey Piksville straight rye cask strength 55% - flaske
Rum Ron Esclavo XO cask 65% cask strength - 3 cl.
Rum Ron Esclavo XO cask 65% cask strength - flaske
Snaps - 3 cl.
Snaps - flaske
Baileys - 3 cl.
Baileys - flaske
Gin cocktail
Gin cocktail - flaske