Ewalds Stue er et intimt og stemningsfuldt lokale med plads til 22 personer. Lokalet er holdt i en klassisk stil med et gult murstensgulv i et smukt mønster, antikke stole med røde veloursiddepuder og flettet ryglæn, røde gardiner fra gulv til loft og dekorative bordlamper. Tilsammen skabes en hyggelig og indbydende atmosfære, der gør lokalet ideelt for diverse mindre arrangementer. Edwards Stue ligger i forlængelse af hotellets restaurant Eydes, men er fuldt afskærmet, så I er i private omgivelser.