Restaurant Domestic har hjemme i Aarhus, hvor restauranten siden 2017 har forsvaret en Michelin-stjerne. Foruden opnåelsen af denne anerkendte stjerne syv år i streg, kan Domestic også bryste sig med at have opnået den grønne Michelin-stjerne siden 2021 samt to cirkler i 360° Eat Guide, hvilket er en imponerende blåstempling af den store indsats Domestic gør i den bæredygtige retning. Dette afspejler sig også i restaurantens værdier om at være lokal, bæredygtig og nærværende. Disse tre ord hænger uløseligt sammen med alt, hvad Domestic foretager sig, og gengives i madlavningen såvel som i værtsskabet og servicen i restauranten.
En lokal og nærværende oplevelse
Domestic anvender 100% lokale råvarer og ingredienser fra naturen samt små lokale leverandører. Menuen hos Domestic udgør kernen af deres filosofi, hvor målet ikke kun omhandler anvendelsen af lokale ingredienser, men også at skabe en dyb og meningsfuld forbindelse til deres oprindelse. Denne forpligtelse sikrer, at Domestic hver dag kan tilbyde en autentisk og bæredygtig spiseoplevelse. Som et resultat af den lokale og bæredygtige tilgang, ændrer menuen sig med årstiderne, hvilket betyder, at naturen dikterer indholdet. Udvalget af råvarer kan derfor variere dagligt afhængigt af vejret. Køkkenet står klar til at føre jeres tanker og ideer til forplejning ud i livet, så I sammen sammensætter og tilpasser en menu, perfekt til jeres arrangement. Domestic gør ligeledes sig umage for at skabe et komfortabelt miljø med mad og service af højeste standard. Her står de altid klar til tilpasse rammerne, udformningen, opdækning mm., så I føler jer tilpas og kan nyde oplevelsen til fulde. I samarbejde med jer som arrangør vil Domestic planlægge alt ned til mindste detalje, så hele arrangementet forløber, som I ønsker det. I skal blot sørge for det gode selskab, så vil personalet tage sig af alt det praktiske.
Lokaler:
Hos Domestic findes to hyggelige og velindrettede lokaler, som er skabt til at danne de ideelle rammer for ethvert arrangement. I private omgivelser, indrettet med komfortable møbler, der giver en perfekt atmosfære til at nyde hinandens selskab. I afholde arrangementer fra 10 til 64 gæster.
Orangeriet:
Det største lokale, Orangeriet, er et stemningsfyldt og hyggeligt lokale med plads til op 64 gæster. Lokalet er holdt i en moderne skandinavisk stil med Grønneplanter og smukke stole og borde i egetræ. Tilsammen skaber rummet en indbydende og varm stemning, der indbyder til hyggeligt samvær og gode stunder. De store vinduespartier trækker også det naturlige lys ind i lokalet, hvilket bidrager til den stemningsfyldte atmosfære. Orangeriet er et fleksibelt lokale, og kan udformes efter specifikke ønsker. Her er det muligt at inddele rummet i mindre sektioner ved mindre selskaber og -forsamlinger.
Slyngelstuen:
Det andet lokale, Slyngelstuen, er som navnet antyder Domestics dunkle og hyggelige krog, hvor der er plads til op til 20 gæster. Lokalet er holdt i en rustik og moderne stil med rå vægge udsmykket med vinreoler og tørrede urter samt stilrene egetræsmøbler, der giver et elegant og autentisk udtryk. I helt private og aflukkede rammer, sætter Slyngelstuen den perfekte stemning for et hyggeligt og intimt selskab. Lokalet er indrettet med et langt bord der kan forlænges alt efter arrangementets størrelse.
Begge lokaler er udstyret med trådløst internet og har mulighed for AV-udstyr.
Restaurant og gårdhave
Foruden selskabslokalerne, er det også muligt at booke restauranten. Restauranten er, ligesom de andre selskabslokaler, hyggeligt indrettet i en stilren og autentisk stil. Her findes varme egetræmøbler, der står som en kontrast til de hvidmalede bjælker og fritstående sylteglas, der findes som dekorationer på væggen. Lokalet er holdt i en nordisk og minimalistisk stil, hvor materialerne taler deres eget rustikke og elegante sprog.
Udover de stemningsfulde lokaler, byder Domestic også på en hyggelig gårdhave - ideel til servering af velkomstdrinks samt til at nyde en pause i godt selskab, hvis vejret tillader det.
Lokation:
I hjertet af Aarhus, hvor byens pulserende atmosfære og livlige stemning er på sit højeste, findes Domestic i en af latinerkvarterets charmerende baggårde. Restauranten er tilbagetrukket i det urbane rum, og kombinerer derved byens liv samtidig med at være tæt på skov og vand. Med den centrale placering er det bekvemt for alle gæster at ankomme til destinationen, idet der findes gode transportmuligheder i alle afskygninger i nærmiljøet.
