Fredensborg Store Kro bærer en lang og fascinerende historie, der strækker sig tilbage til sin opførelse sammen med naboslottet; det ikoniske Fredensborg Slot i 1723. Gennem årene har bygningerne haft en central rolle i Fredensborgs historie, og fungerende som epicenter for vigtige begivenheder og kulturelle attraktioner. På mange måder er kroen et magisk sted, som tager jer tilbage til "der var en gang..." med unikke detaljer og en herskabelig stil, som ikke kan opleves andre steder.
Indehaverne, som også står bag den folkekendte hotelvirksomhed CABINN, ønsker med Fredensborg Store Kro, at forene de bedste egenskaber og erfaringer fra CABINN-konceptet med de unikke muligheder den historiske kro tilbyder. Siden de overtog kroen i 2013 er den historiske magi vendt tilbage, hvor hele lokationen er totalrenoveret med tanke for stedets unikke historie og sjæl, som derved er bevaret samtidig med, at de driftsmæssige funktioner er moderniseret. Beliggende midt i det naturskønne Nordsjælland er Fredensborg Store Kro en attraktiv destination, med gode transportmuligheder for såvel bil, bus og tog. Her er der blot 30 minutter til Indre by i København samtidig med at kroen er omgivet af grønne arealer og smuk natur. Fredensborg Store Kro tilbyder derved en unik kombination af byliv og natur, hvilket skaber de ideelle omgivelser for jeres kommende arrangement uanset anledningen herfor. Her står personalet klar til at levere en unik oplevelse med skræddersyede muligheder, herskabelige lokaler, gode overnatningsfaciliteter, særpræget forplejning og service samt unikke omgivelser, hvilket tilsammen danner den perfekte cocktail for en vellykket begivenhed.
Lokalerne er alle smukt renoveret med respekt for kroens historie og unikke detaljer. Derved er alle lokalerne moderniseret siden 2013, hvor der er tænkt over hver eneste detalje for at kombinere stedets charme og historie med et moderne twist. Kroen rummer 6 lokaler, som varierer i størrelse og udformning, hvilket garanterer, at der er et lokale som passer til netop jeres arrangement uanset anledningen og størrelsen på begivenheden. Her er der plads til de helt små arrangementer såvel som de store konferencer med op til 120 deltagere. Lokalerne er fleksible og kan tilpasses efter behov, så det er kun fantasien der sætter grænser. Kroens største lokale, Prinsessesalen, er et rummeligt og autentisk lokale, placeret i midten af kroen. Lokalet er ideel til både konferencer og diverse andre arbejdsrelaterede begivenheder. Væggene prydes af imponerende malerier af historiske prinsesser, hvilket også afspejles i salens navn. Yderligere er indretningen præget af kroens lange historie med sildebensparket, en loftshøjde ud over det sædvanlig karakteriseret med en runding og et smukt stuk-mønster samt en klassiske møblering. Yderligere giver vinduerne et smukt naturligt lys, hvilket tilsammen skaber en herskabelig og eksklusiv atmosfære. Lige udenfor dørene venter den smukke gårdhave, som er perfekt til en kaffepause eller en reception før begivenhedens start.
Den Engelsk Salon er et hyggeligt og lyst lokale med direkte adgang til den hyggelige gårdhave og terrasse. Indretningen er præget af en klassisk og historisk stil med mørke trægulve, guldindrammede malerier samt et stort vinduesparti, hvor lyset strømmer ind. Tilsammen skabes en autentisk og rolig atmosfære - ideel for ethvert arrangement. Lokalet er velegnet til arrangementer med op til 25 deltagere. På samme størrelse findes Den Franske Salon, som også er et charmerende og hyggeligt mødelokale, prydet med unikke og smukke lamper, der hænger i buer fra loftet. Dette lokalet kombinerer moderne indretning med en klassisk stil, hvor lokalet både rummer moderne møblering samt klassiske guldindrammede malerier og dekorationer. De store vinduespartier giver et godt naturligt lysindfald til lokalet, hvor terrassedøren giver direkte adgang til terrassen. Yderligere findes kroens mindste lokale, Herreværelset, der udgør et autentisk lokale med sildebensparket, lysekrone, stuk samt en klassisk indretning med lange smukke gardiner, guldindrammede malerier og lyseblåt loft. Tilsammen skabes en herskabelig og eksklusiv stemning, hvor det klassiske og stilrene design danner den ideelle atmosfære for arbejdsrelaterede arrangementer.
Det sidste lokale, Bergen, er et funktionelt mødelokale med unik udsigt til Fredensborg Slot. Lokalet er beliggende eksklusivt i en fløj for sig, hvilket giver jer private omgivelser. Indretningen er præget af en kombination af lokationens historie og moderne indretning, som ses gennem de fritstående bjælker i loftet sammenlagt med en moderne møblering. De mange ovenlysvinduer giver et godt naturligt lys, og skaber en rummelig og indbydende atmosfære.
Udover unikke lokaler tilbereder kroens køkkenpersonale også unikke gastronomiske smagsoplevelser. Køkkenet er inspireret af det nordiske cuisine fusioneret med det klassiske franske håndværk. Køkkenchefen prioriterer friske råvarer, for derigennem at skabe rene smage som afspejler naturen og alt det, det medbringer. Ved at fokusere på friske råvarer tager kokkene udgangspunkt i sæsoneres udvalg af afgrøder, hvor menuerne er nøje sammensat ud fra årtidens høst. Menukortet er komponeret efter de bedste råvarer, og danner grundlaget for en udsøgt gastronomisk oplevelse. Her fungerer menuerne som forslag, hvor I som arrangør, i samarbejde med køkkenchefen, kan sammensætte forplejningen, så det matcher netop jeres ønsker og behov.
Foruden forplejningen står personalet klar til, i samarbejde med jer, at skræddersy og tilpasse arrangementet, så alt ned til mindste detalje matcher jeres ønsker og krav for den kommende begivenhed. Her ser hele medarbejderstablen det som deres fornemmeste opgave at gøre jeres arrangement til en vellykket oplevelse, og de sørger for, at alt forløber efter planen, så I kan koncentrere jer fuldt ud på jeres arbejdsmæssige dagsorden.
Hvis I ønsker at forlænge jeres arrangement, så I kan få en snak om gårsdagens udmærkelser over morgenbordet eller blot ønsker at strække arrangementet over flere dage, så tilbyder Fredensborg Store Kro unikke overnatningsfaciliteter med forskellige værelsesløsninger.
