Spispænt startede i 2018 i en udestue i Silkeborg. Som tiden gik, og gourmetaftenerne blev stadig mere populære, måtte udestuen udskiftes, og her bød selskabslokalet i Knudlund sig til. Spispænt er sidenhen vokset i popularitet, men holder stadig fast i grundstammen om at levere kvalitetsmad lavet fra bunden, hvor det gode håndværk og opfyldelse af hver enkelt kundes ønsker er i højsædet. Derfor er det altid med et smil, at personalet tager imod selskaber i det hyggelige og intime lokale i Knudlund, som udgør en attraktiv beliggenhed med kort vej til natur, skov og Salten Langsø. Hermed er der ringe muligheder for at tilføje forskellige undendørs aktiviteter, hvor børnene også kan lege trygt og hvor I kan strække benene og tage lidt luft i de skønne omgivelser. Knudlund ligger syd for Silkeborg, og byder på en charmerende stemning med massere af sjæl, hvilket danner de ideelle omgivelser. Med den unikke beliggenhed nær Silkeborg, med skønne naturområder i baghaven samt den gode service og udsøgte forplejning, tilbyder Spispænt den perfekte kombination, hvor alt, hvad I kunne drømme om, er inkluderet.
Lokalet i Knudlund minder på mange måder om udestuen, hvor Spispænt startede. Her er der også en intim og hyggelig atmosfære, hvor alle vil føle sig velkommen lige når de træder ind. Til forskel fra udestuen, tilbyder lokalet i Knudlund mere plads, og kan rumme selskaber op til 85 personer. Indretningen er holdt i en moderne og rå stil, som ses gennem rustikke træpaneler på væggene, grå betonlignenede gulv, glødepærer dekoreret med tørrede blomster, finulrige små dekorationer og billeder på væggene samt en hyggelig møblering med borde og stole i varmt træ. Denne stil afspejler området omkring Knudlund med den skønne natur, hvor naturmaterialerne skaber en varme og hjemlig fornemmelse. Til lokalet findes også en stor sydvendt terrasse med tre dobbeltdøre, som skaber en godt naturligt lysindfald og trækker naturen med ind i rummet. Samtidig gøres rumfornemmelsen endnu større, idet terrassen i sommerhalvåret kan skabe et ekstra rum, hvor I kan trække ud og nyde omgivelser, det gode vejr og få lidt frisk luft mellem måltiderne.
Spispænt tilbyder udover det skønne lokale også en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige. Her står teamet, bestående af dygtige og passionerede medarbejdere, klar til at skræddersy en menu som matcher jeres ønsker, behov og budget. Køkkenet har deres fulde opmærksomhed rettet mod maden, for at garantere jer den bedst mulige oplevelse, som vil sende jeres smagsløg på en gastronomisk rejse gennem finurlige smage og teksturer. Her tages udgangtpunkt i den bedste kvalitet både når det gælder udvælgelsen af leverandører og råvarer, som sikrer den bedst mulige smag. I samarbejde med jer som arrangør, står kokkene klar til at give inspiration og ideer, så I sammen kan sammensætte en menu, som matcher alle jeres ønsker og drømme - her er ingen ønsker uopnåelige. Personalet vil gøre alt for at føre jeres ønsker til dørs, hvilket afspejler køkkenets filosofi om at levere "den perfekte menu til den perfekte dag"
Foruden den skræddersyede forplejning tilbyder Spispænt at tilpasse hele arrangementet til jeres ønsker og ideer for koncept, udformning, opdækning, pynt og alt derimellem. Her står personalet klar til at opfylde alle jeres ønsker og behov, så I garanteres at arrangementet bliver lige som I havde drømt om. Her vil personalet sørge for alle praktiske detaljer, så I blot skal sørge for det gode selskab. Herved kan I læne jer trygt tilbage og nyde de mindeværdige øjeblikke til fulde, mens personalet tager hånd om eksekveringen fra start til slut.
