Fleksibelt og storartet selskabslokale med industrielt og moderne islæt på Refshaleøen

Aamanns startede i 2006, som et projekt for indehaver Adam Aamann om at revitalisere og omdanne tankegangen om det danske smørrebrød. Konceptet bag Aamanns baserer sig på at forny traditionelle danske retter ved at give dem et moderne og smagsmæssig twist. For Aamanns er den gode smag og respekten for kokkehåndværket afgørende. Dette betyder, at alle retter skabes fra bunden og der anvendes kun kvalitetsråvarer. Aamanns har fokus på, at alle råvarerne som benyttes er i sæson og leverandørerne er udvalgt med vægt på værdier som bæredygtighed og dyrevelfærd. Udover at sætte den gode smag og høje kvalitet først, er det også af høj prioritet for køkkenet konstant at udvikle sig og skabe nye overraskende elementer i madlavningen. Aamanns Køkken & Event har Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket garanterer at 60-90% af køkkenets råvarer er økologiske.

Venuet, Aamanns Køkken & Event, er placeret i B&W's tidligere lagerlokaler på Refshaleøen. Når I træder indenfor vil I blive mødt at et atmosfæreskabende lampehav som strækker sig over de rå betongulve, der sammen med en loftshøjde på næsten 8 meter, giver lokalet en unik stemning, som udspejler sig gennem kombinationen af det rå industrielle look og det moderne og varme islæt i møbleringen. I det store åbne køkken kan I som gæster observere kokkenes arbejde. Lokalet er yderst fleksibelt og velegnet til arrangementer lige fra 40 til 200 gæster. Dette historiske industrilokale ved vandet, med udsigt til Langelinje, muliggør endda ankomst med båd. Udenfor lokalet findes en stor terrasse, som også er mulig at benytte sig af i sommerhalvåret. Her vil der om sommeren være pyntet med store krydderurtebede, og det vil være muligt at få serveret velkomstdrinken i det hyggelige lounge-område eller nyde solnedgangen over København med et glas køligt vin i hånden.

Hos Aamanns er alting muligt, og personalet står klar til at omdanne lokalet efter netop jeres ønsker og behov. Her står personalet klar til at samarbejde med jer som arrangør, for at tilrettelægge og planlægge jeres arrangement ned til mindste detalje, så alt lige fra bordopstilling, oppyntning, borddækning, lokalets udformning samt andre praktiske detaljer afspejler jeres ønsker og præferencer. Derudover står køkkenpersonalet klar til at gå i dialog med jer som arrangør for afklare forplejningen. Her står kokkene klar til at komme med deres erfaring og råd, men det er i sidste ende jer som bestemmer, hvordan menuen skal skrues sammen, idet køkkenet står klar til at opfylde alle jeres ønsker, så også forplejningen bliver lige som ønsket. Så uanset om I planlægger at afholde konfirmation, rund fødselsdag, firmafest, julefrokost, bryllup eller noget helt andet, står Aamanns Køkken & Event klar til at gøre jeres arrangement til en helt særlig oplevelse.

Aamanns samarbejder med forskellige underleverandører og kan bistå med specielle dekorationer, MySelfie-kamera, bestilling af båd og lignende. Derudover anbefales venuets faste DJ, som også medbringer belysning til dansegulvet. Der afholdes en forventningsafstemning inden festen for at sikre, at jeres ønsker er velopfyldt.